ドイツ

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食文化

バウムクーヘンの聖地・後編:焼きたてパンのように

どの工房のものが一番?美味しく食べる秘訣は?そして、バウムクーヘンが食べる文化財たる所以とは。
食文化

バウムクーヘンの聖地・前編:秘密のレシピ

ザルツヴェーデル、別名「バウムクーヘンの町」をご存知だろうか。町の人達が必死に守り抜いたレシピで作られるバウムクーヘンを求めて、私も旅してきた。
外国紀行

リガ紀行・後編:ラトビアで感じるドイツ・ロシア・日本

ラトビアの首都で実感する、北欧とドイツとロシアの影響。そして意外にも出会った日本の味とは?
外国紀行

リガ紀行・前編:ラトビアに残る中世ドイツの面影

日本からは少し距離のある国・ラトビア。その首都にはドイツよりドイツらしい街並みが残っている。ベルリンからリガへ移動中にあった出会いも紹介。
外国紀行

クロアチア紀行③:他にはない風景を求めて

クロアチアの魅力は、歴史的な街並みやリゾート地がある一方で、大自然もあること。ここでしか見られない風景と、実際に食べてみて美味しかったものも紹介。
外国紀行

クロアチア紀行②:折り紙で国際交流

スロベニアから長距離バスで入国したクロアチア。首都・ザグレブで出会ったのは親日家のクロアチア人!ドイツ在住者にお馴染みのものも発見。
国際関係

ウクライナを助ける在独ロシア人

ロシアによるウクライナ侵攻で衝撃が広がるヨーロッパ。難民が続々と到着するベルリンから、私が伝えたいこと。
食文化

ドイツビール飲み比べ・後編

テイスティング会では定番ビール以外に変わり種も登場。前編に引き続き、ドイツビールの豆知識も盛り込んだ。
食文化

ドイツビール飲み比べ・前編

ついにドイツビールについて記事をまとめた。実際にテイスティングした感想のほか、ビールとドイツ社会にまつわる豆知識を紹介。
ドイツ考察

ヘアドネーションのすすめ

あなたの髪が子ども達の未来を明るくする!日本とドイツのヘアドネーション事情の紹介と体験談。
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