在住者インタビュー 日本人ソムリエとシェフの挑戦・後編 舞台芸術とレストランの仕事は似ている?ドイツでは「お客様は王様」?目から鱗の内容と、レストラン情報をお届け。 2024.02.23 在住者インタビュー
在住者インタビュー 日本人ソムリエとシェフの挑戦・前編 元オペラ歌手の日本人女性と、フランス料理を専門にする日本人男性が、ドイツのワインの村でレストラン開店!本ブログ初のインタビュー企画。 2024.02.23 在住者インタビュー
ドイツ考察 ドイツ人に刷り込まれた日本 日本に行ったことがないのに、日本のものを見ると懐かしさを覚える?…30代のドイツ人を中心に、少年期から彼らの中に刷り込まれた日本文化を考察。 2023.09.16 ドイツ考察