食文化 バウムクーヘンの聖地・前編:秘密のレシピ ザルツヴェーデル、別名「バウムクーヘンの町」をご存知だろうか。町の人達が必死に守り抜いたレシピで作られるバウムクーヘンを求めて、私も旅してきた。 2024.08.12 食文化
外国紀行 リガ紀行・前編:ラトビアに残る中世ドイツの面影 日本からは少し距離のある国・ラトビア。その首都にはドイツよりドイツらしい街並みが残っている。ベルリンからリガへ移動中にあった出会いも紹介。 2023.10.15 外国紀行